Agradable sabor
y olor, tiene una textura similar al azúcar morena. Requiere
poco procesamiento y ningún componente químico, por lo cual
mantiene todos sus minerales y propiedades. Su contenido
nutricional es mayor que otros azúcares, aportando entre 16 y
20 aminoácidos esenciales como la glutamina, minerales como
potasio, zinc, hierro, calcio, magnesio, vitaminas C, B1, B2,
B3 y B6.
Índice Glucémico próximo a 35 (frente a 64 del azúcar), por
lo que puede ser consumido por personas diabéticas. Ayuda al
metabolismo y en la producción de hormonas y enzimas. Mejora el
tránsito intestinal.
Modo de
Uso: Puede preparar diferentes recetas saladas y
dulces, hornear panecillos y queques. Excelente exfoliante para
el cuerpo.
Información
Nutricional: Por una porción de 5 g (1
cucharada)
-
Energía en
Cal/KJ
20
Cal
-
Proteína
0 g
-
Grasa
0 g
-
Carbohidratos
5 g
-
Azúcar
4 g
-
Sodio
5 mg
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